Schluss mit langweiligen Eintöpfen.

Dieser hier bringt Farbe auf den Teller und Würze ins Spiel.

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste
• 1 Bund Petersilie
• 2 rote Zwiebeln, geviertelt
• 30 g Butter
• 250 g Möhren gelb, in Stücken (1 cm)
• 250 g Möhren orange, in Stücken (1 cm)
• 250 g Möhren violett, in Stücken (1 cm)
• 250 g Kartoffeln, in Stücken (1 cm)
• 550 g Wasser
• 1 TL Gemüsebrühe
• 2 Prisen Muskatnuss gerieben
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• Öl zum Anbraten

So wird´s gemacht:

1. Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
2. Zwiebeln mit in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Min. / 120 °C (TM31: Varoma®) / Stufe 2 dünsten.
3. Möhren, Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian und ein Lorbeerblatt zugeben und 18 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
4. Währenddessen die Nürnberger Rostbratwürste in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
5. Nach Garzeitende das Lorbeerblatt entfernen, abschmecken und mit den gebratenen Nürnbergern servieren.

Viel Freude beim Genießen.

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