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In Franken daheim – Der Tradition verbunden

Unser Genießerland Franken – ein Paradies für alle, die den authentischen Geschmack regionaler Spezialitäten lieben. Feine Zutaten, kombiniert mit traditionellen Rezepten, frischen Ideen und viel Sinn für Qualität & Gastfreundschaft.

Unsere Original Nürnberger Rostbratwürste

Geliebt, geschützt und einfach ausgezeichnet!

Die EU hat unsere Original Nürnberger Rostbratwürste 2003 unter g.g.A. Schutz gestellt. So dürfen diese nur im Stadtgebiet Nürnberg nach der festgeschriebenen Rezeptur hergestellt werden und tragen neben dem offiziellen Zeichen der EU auch ihr eigenes Original Siegel. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur bewahren wir bereits seit 1882 bis zum heutigen Tage den authentischen Charakter und den unverwechselbaren Geschmack.

Mit dem Qualitätssiegel „NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE“ erkennen Sie die echte, feine Qualität der „Original Nürnberger Rostbratwürste“ – hergestellt mit einer über 700-jährigen Rezeptur.


Die GESCHÜTZTE GEOGRAFISCHE ANGABE (g.g.A.) garantiert die Richtigkeit der geografischen Herkunft und die Einhaltung festgelegter Herstellungsschritte getreu traditioneller Verfahren.

Die Garantie der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.)

  • Herstellung im Stadtgebiet Nürnberg
  • Verwendung bester Rohstoffe
  • Grob entfettetes Schweinefleisch
  • Feinste Gewürze und Kräuter

Besondere Merkmale:

  • Mittelgrobe Körnung
  • Typische Majoranwürzung
  • Stückgewicht roh: 20–25 g
  • Länge: 7–9 cm
  • Schafsaitling

Unsere Fränkischen Bratwürste

Wer von der fränkischen Küche spricht, kommt an der Fränkischen Bratwurst mit der typisch leichten Majorannote nicht vorbei!

Sie ist einzigartig in Deutschland und eine ganz besondere Spezialität der Franken.  Noch in den 1950er Jahren war die Fränkische Bratwurst ein Festessen und wurde eigentlich nur am Sonntag gegessen. Heute werden die Fränkischen Bratwürste das ganze Jahr über gegessen. Bis heute stellen wir die Fränkische Bratwurst in bewährter Handwerkskunst nach unserem wohlgehüteten traditionellen Familienrezept her. Für ein unverwechselbares, authentisches Geschmackserlebnis.

Überzeugen Sie sich selbst!


Heimatlich genießen mit den Original Nürnberger Rostbratwürsten von Wolf

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Entdecken Sie unsere fränkischen Spezialitäten


Original Nürnberger Rostbratwürste – 200 g

Original Nürnberger Rostbratwürste – 300 g

Original Nürnberger Rostbratwürste – fettreduziert**

Original Nürnberger Rostbratwürste

Original Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut

Fränkische Rostbratwürste

Appetit auf mehr?


Gourmet Hot Dog mit Bratwurst und Rote Bete

Schneller Genuss auf die Hand! Probier unser unwiderstehliches „Gourmet Hot Dog“-Rezept mit Fränkischer Bratwurst und Rote Bete! Zutaten für 5 Personen: 1 Packung WOLF Fränkische Bratwurst 200 g vorgegarte Rote Bete 5 Hot Dog Brötchen Öl zum Anbraten Für die Soße: 2 hart gekochte Eier 2 Gewürzgurken 1 EL Kapern […]

Panzanella Salat mit Rostbratwürste

Du willst schnell und günstig in die Toskana? Zumindest gedanklich bist du mit diesem Panzanella-Rezept in ein paar Minuten dort. Außerdem ist er perfekt um altes Brot auf leckerste Weise zu verarbeiten. Zutaten für 4 Personen: 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste 350 g Sauerteigbrot 250 g Kirschtomaten […]

Bánh Mì Sandwich mit Bratwurst

Du willst dein Fernweh bekämpfen? Es braucht nur eine Handvoll Zutaten – süß-sauer eingelegtes Gemüse, Fränkische Bratwurst, Chili-Mayo und Koriander in einem knusprigen Baguette. Zutaten für 4 Personen: 4 Stück WOLF Fränkische Bratwurst 200 ml Weißwein- oder Reis-Essig 150 g Zucker + etwas zum Abschmecken 1/2 TL Salz 3 EL […]

Knoblauch-Dip mit Bratwurst

Er kommt mit wenigen Zutaten aus und ist schnell zubereitet! Der Dip passt ideal zu unserer Fränkischen Bratwurst, geröstetem Baguette oder zu Ofenkartoffel… Zutaten für 2 Personen: 1 Packung (300 g) WOLF Fränkische Bratwurst 5 Knoblauchzehen 2 Bio-Zitronen 350 g Frischkäse 300 g Schmand/li> 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer […]

Das ideale Fingerfood – Mini Bratwurst Hot Dogs

Hot Dogs sind das ideale Fingerfood für eine Party oder einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie. 🌭 Wir haben heute eine fränkische Variante ❤️ mit unseren leckeren Original Nürnberger Rostbratwürstchen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen einen guten Appetit!

Original Nürnberger Rostbratwürste in einer fruchtig-frischen Paprika-Tomtatensoße

Aufgepasst! So habt ihr die Original Nürnberger Rostbratwürste noch nie gegessen. Knackig-kross gebratene Nürnberger in einer fruchtig-frischen Paprika-Tomatensoße und als Topping frische Kräuter. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen oder?

Entdecken Sie unsere Produktwelten!


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