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In Franken daheim – Der Tradition verbunden

Unser Genießerland Franken – ein Paradies für alle, die den authentischen Geschmack regionaler Spezialitäten lieben. Feine Zutaten, kombiniert mit traditionellen Rezepten, frischen Ideen und viel Sinn für Qualität & Gastfreundschaft.

Unsere Original Nürnberger Rostbratwürste

Geliebt, geschützt und einfach ausgezeichnet!

Die EU hat unsere Original Nürnberger Rostbratwürste 2003 unter g.g.A. Schutz gestellt. So dürfen diese nur im Stadtgebiet Nürnberg nach der festgeschriebenen Rezeptur hergestellt werden und tragen neben dem offiziellen Zeichen der EU auch ihr eigenes Original Siegel. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur bewahren wir bereits seit 1882 bis zum heutigen Tage den authentischen Charakter und den unverwechselbaren Geschmack.

Mit dem Qualitätssiegel „NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE“ erkennen Sie die echte, feine Qualität der „Original Nürnberger Rostbratwürste“ – hergestellt mit einer über 700-jährigen Rezeptur.


Die GESCHÜTZTE GEOGRAFISCHE ANGABE (g.g.A.) garantiert die Richtigkeit der geografischen Herkunft und die Einhaltung festgelegter Herstellungsschritte getreu traditioneller Verfahren.

Die Garantie der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.)

  • Herstellung im Stadtgebiet Nürnberg
  • Verwendung bester Rohstoffe
  • Grob entfettetes Schweinefleisch
  • Feinste Gewürze und Kräuter

Besondere Merkmale:

  • Mittelgrobe Körnung
  • Typische Majoranwürzung
  • Stückgewicht roh: 20–25 g
  • Länge: 7–9 cm
  • Schafsaitling

Unsere Fränkischen Bratwürste

Wer von der fränkischen Küche spricht, kommt an der Fränkischen Bratwurst mit der typisch leichten Majorannote nicht vorbei!

Sie ist einzigartig in Deutschland und eine ganz besondere Spezialität der Franken.  Noch in den 1950er Jahren war die Fränkische Bratwurst ein Festessen und wurde eigentlich nur am Sonntag gegessen. Heute werden die Fränkischen Bratwürste das ganze Jahr über gegessen. Bis heute stellen wir die Fränkische Bratwurst in bewährter Handwerkskunst nach unserem wohlgehüteten traditionellen Familienrezept her. Für ein unverwechselbares, authentisches Geschmackserlebnis.

Überzeugen Sie sich selbst!


Heimatlich genießen mit den Original Nürnberger Rostbratwürsten von Wolf

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Entdecken Sie unsere fränkischen Spezialitäten


Original Nürnberger Rostbratwürste – 200 g

Original Nürnberger Rostbratwürste – 300 g

Original Nürnberger Rostbratwürste – fettreduziert**

Original Nürnberger Rostbratwürste

Original Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut

Fränkische Rostbratwürste

Appetit auf mehr?


Knoblauch-Dip mit Fränkischer Bratwurst

Heute haben wir ein super-leckeres und easy Rezept für dich: Cremiger Knoblauch-Dip mit Kräuter Er passt ideal zu unserer Fränkischen Bratwurst, geröstetem Baguette, zu Ofenkartoffeln oder einfach als Dip für eine Vielzahl an Grillspecials. Er kommt mit wenigen Zutaten aus und ist schnell zubereitet.

Das ideale Fingerfood – Mini Bratwurst Hot Dogs

Hot Dogs sind das ideale Fingerfood für eine Party oder einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie. 🌭 Wir haben heute eine fränkische Variante ❤️ mit unseren leckeren Original Nürnberger Rostbratwürstchen für euch zum Ausprobieren. Wir wünschen einen guten Appetit!

Original Nürnberger Rostbratwürste in einer fruchtig-frischen Paprika-Tomtatensoße

Aufgepasst! So habt ihr die Original Nürnberger Rostbratwürste noch nie gegessen. Knackig-kross gebratene Nürnberger in einer fruchtig-frischen Paprika-Tomatensoße und als Topping frische Kräuter. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen oder?

Unser Klassiker – Die Original Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut

Original Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut Einfach ein Träumchen und eine unwiderstehliche Kombination.

Sauer macht lustig

Im Winter sind die „Sauren Zipfel“ – in Franken auch „Blaue Zipfel“ genannt – ein absolutes Highlight. Da wir auch während der grillfreien Wintermonate nicht auf unsere geliebten Original Nürnberger Rostbratwürste von WOLF nicht verzichten wollen, garen wir sie in einem herzhaften säuerlichen Sud. Lasst sie euch schmecken!

Mini-Bratwurstspieße mit Mais & Pflaumen

Lange haben wir auf ihn gewartet… den Sommer! Auch wenn die Temperaturen schwanken, das Grillfieber hat uns nun gepackt. Munter brutzeln leckere Würstchen und saftige Steaks auf den Grills hierzulande und der Duft von gebratenen Köstlichkeiten zieht durch die Gärten, Parks und Hinterhöfe. Ob Rostbratwurst aus Thüringen, Franken und Bayern […]

Entdecken Sie unsere Produktwelten!


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