Einfach lecker!

Ein Blech, ein paar einfache Handgriffe – und schon entsteht ein Gericht, das mit knusprigen, süßen und herzhaften Noten überrascht.

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste
• 400 g Kartoffeln
• 1 große Zwiebel
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Koriander gemahlen
• 1 TL Kräuter der Provence
• 3 EL Sonnenblumenöl
• ca. 280 g kernlose rote Trauben
• 5 Zweige frischen Thymian
• Salz

So wird´s gemacht:

1. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit Paprika, Koriander, Kräuter der Provence und 2 EL Öl vermengen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 20 Minuten vorrösten.
2. Währenddessen die Trauben waschen und gut abtrocknen. In eine Schüssel geben und mit Thymian und 1 EL Öl mischen.
3. Trauben und Nürnberger Bratwürste auf dem Backblech verteilen und ca. 25 Minuten weiter rösten, bis die Bratwürste schön gebräunt sind. Bratwürste nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
4. Blech aus dem Ofen nehmen, mit Salz abschmecken und mit dem restlichen Thymian garnieren.

Viel Freude beim Kochen.

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