Original Nürnberger Rostbratwurst trifft auf buntes Grillgemüse!

Saftige Bratwurst, knackiger Spargel, Zucchini und Paprika treffen auf eine würzige Knoblauch-Rosmarin-Marinade – und werden gemeinsam zum herzhaften Genuss vom Spieß.

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste
• 4 Stangen grüner Spargel
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprikaschote
• 2 Knoblauchzehen
• 6 EL Öl
• Paprikapulver
• 2 Rosmarinzweige
• Salz & Pfeffer

So wird´s gemacht:

1. Den grünen Spargel gründlich waschen und anschließend von knapp unterhalb der Spitze bis zum Ende schälen. Danach die holzigen Enden abschneiden und den Spargel in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in gleichmäßige, spießgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Paprika halbieren, entkernen und in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. 
2. Das Öl in eine Schüssel geben und den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin vermengen. Das vorbereitete Gemüse dazugeben, gründlich mit der Marinade vermischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. 
3. Die Nürnberger in Stücke schneiden, die etwa der Größe des Gemüses entsprechen. Anschließend Bratwurst und Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken. 
4. Die Spieße in einer Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis die Bratwurst durchgegart und alles schön gebräunt ist. 

Saftige Bratwurst, würzig mariniertes Gemüse und feine Röstaromen – ein unkompliziertes Rezept, das richtig Lust aufs Genießen macht!

Rezept herunterladen