Vergiss Senf aus der Tube – das ist der Hingucker bei jeder Grillparty!
Zutaten für 1 Brotzeitbrett:
- 3–4 TK-Brezen
- 50 g Schmand
- 1 Packung WOLF Thüringer Kochschinken
- ½ rote Zwiebel
- 60 g geriebener Gouda
- 1 Frühlingszwiebel
- 60 g Champignons
- Salz, Pfeffer & Muskat
- optional etwas Zitronenzeste
So wird´s gemacht:
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- Die Brezen auftauen lassen. Für den Brezenboden den dickeren unteren Teil der Breze abschneiden und zu einem Kreis legen. Den restlichen Teig zusammenkneten, flach drücken und in die Mitte des Brezenkreises legen. So entsteht die typische Form der Brezenpizza.
- Den Teigboden gleichmäßig mit Schmand bestreichen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
- Die geschälte rote Zwiebel und geputzten Champignons in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Schinken auf der Brezenpizza verteilen. Anschließend mit Gouda bestreuen.
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15–18 Minuten goldbraun backen.
- Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Pizza damit toppen. Am besten direkt warm genießen.
Einfach, schnell gemacht und herrlich knusprig – diese bayerische Brezenpizza bringt bayerisches Feeling und Pizza-Liebe perfekt zusammen.
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