Bunt, würzig und herrlich unkompliziert:

Dieses Bratwurst-Curry aus dem Wok bringt ordentlich Geschmack auf den Teller – mit knackigem Gemüse, cremiger Currysoße und WOLF Original Nürnberger Rostbratwürsten als würzigem Highlight.

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste
• 250 g Basmati-Reis
• 1 grüne Paprikaschote
• 1 gelbe Paprikaschote
• 1 rote Paprikaschote
• 1 rote Zwiebel
• 2 EL Öl
• 200 ml Currysoße
• 6 Zweige Koriander
• Salz & Pfeffer

So wird´s gemacht:

1. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Nürnberger Rostbratwürste schräg in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nürnberger darin unter Wenden ca. 5 Minuten scharf anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und mitbraten. Currysoße dazugeben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Koriander grob hacken, unter den Reis mischen und mit dem Curry servieren.

Jetzt nachkochen, genießen und speichern – das Rezept passt perfekt für alle, die es schnell, bunt und richtig lecker mögen.

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