Schnell gemacht, voller Geschmack.
Knusprige Mini Berner aus dem Airfryer treffen auf ein würziges Paprika-Linsen-Gemüse mit leichter Schärfe – perfekt für alle, die es herzhaft lieben.
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Packung (250 g) WOLF Mini Berner Würstchen
- 3 Paprikaschoten in verschiedenen Farben
- 1–2 frische Chilischoten
- 4 Knoblauchzehen
- ½ Bund glatte Petersilie
- 1 Beutel gegarte braune Linsen (250 g)
So wird´s gemacht:
- Paprikaschoten und Chilis mit einem scharfen Messer mehrmals einstechen und in die Airfryer-Schublade legen. Mit Olivenöl einsprühen und 30 Minuten bei 200 Grad Celsius rösten, bis die Schoten weich sind und langsam braun werden. Nach der Hälfte der Zeit die Knoblauchzehen dazugeben. Anschließend alles noch 5 Minuten in der Resthitze der Schublade dämpfen.
- Mini Berner in die Airfryer-Schublade legen und 20 Minuten bei 200 Grad Celcius braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Paprika- und Chilischoten abkühlen lassen und mit dem Knoblauch und der Petersilie samt Stängeln hinzufügen und alles fein zerhacken und vermengen.
- Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu länglichen Strängen ausrollen.
- Mini Berner Würstchen mit dem Teig umwickeln und zu Hasen formen. Die Enden als Ohren legen.
- Die Linsen nach Packungsangabe erhitzen und unter das Paprikagemüse mengen. 2 EL Rotweinessig und 1 EL Olivenöl unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Mini Berner anrichten.
