Klein, knusprig, käsig

Diese Mini-Calzonen haben es in sich und bringen italienisches Flair auf den Teller. Gefüllt mit mildem WOLF Thüringer Kochschinken, Champignons und geschmolzenem Mozzarella steckt in den kleinen Teigtaschen alles, was eine gute Calzone ausmacht!

Zutaten für 8–10 Stück:

• 1 Packung WOLF Thüringer Kochschinken
• 2 Pizzateige aus dem Kühlregal
• 100 g Champignons
• 1 Ei
• 400 g Pizza-Tomatensoße
• 100 g geriebener Mozzarella

So wird´s gemacht:

1. Pilze putzen und zusammen mit dem Schinken in dünne Scheiben schneiden. Ei trennen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Teig ausrollen und mit einem Glas oder einer Tasse ca. 10 cm große Kreise ausstechen. Tomatensoße auf die Kreise geben. Dabei ca. 1 cm Rand frei lassen und diesen mit Eiweiß bestreichen.
3. Die eine Hälfte der Kreise mit Schinken, Pilzen und Käse belegen. Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
4. Die Mini-Calzonen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
5. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.

Jetzt ausprobieren, nachmachen und genießen.

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