So hast du die Original Nürnberger Rostbratwürste noch nie gegessen.

Knackig-kross gebratene Nürnberger in einer fruchtig-frischen Paprika-Tomatensoße und als Topping frische Kräuter. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen oder?

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe (gepresst oder klein gehackt)
• 3 Paprikaschoten in rot, gelb und grün
• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Worcestersoße
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL italienische Kräuter
• Salz & Pfeffer
• Chilipulver
• Öl zum Braten
• Etwas frische Kräuter
  (z. B. Basilikum oder Petersilie)

So wird´s gemacht:

1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Paprika und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitdünsten.
2. Die stückigen Tomaten aus der Dose, Balsamicoessig, Worcestersoße und die Gewürze hinzufügen. Das Gemüse weich schmoren.
3. In der Zwischenzeit die Original Nürnberger Rostbratwürste goldbraun anbraten. Die Soße nochmals abschmecken.
4. Die Bratwürste mit der Soße servieren und mit frischen Kräutern nach Belieben verfeinern.

Dazu schmeckt frisches Baguette. Guten Appetit!

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