• 2 Packungen (je 250 g) WOLF Berner Würstchen
• 400 g Mehl
• 200 g Butter
• 1 TL Kräuter der Provence
• 1 TL Salz
• 250 g Magerquark
• 1 Eigelb
• 2 EL Milch

Für den Dip:

• 3 EL Schmand
• 1 EL Senf

So wird´s gemacht:

1. Aus Mehl, Butter, Kräuter, Salz und Quark einen Teig kneten.
2. Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen und kleine Sternchen ausstechen.
3. Sterne mit Eigelb-Milch-Mischung bepinseln.
4. Berner in Scheiben schneiden. Jeweils ein Stück auf einen Stern legen, leicht flachdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
5. Bei 170 °C etwa 10–12 Minuten backen, bis die Sterne goldgelb sind.
6. Für den Dip Schmand und Senf miteinander verrühren und dazu servieren.

Viel Freude beim Genießen.

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