So schmeckt Hausmannskost!
Würzig, herzhaft und in unter 30 Minuten fertig – perfekt für alle, die es unkompliziert und lecker mögen.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Packung (500 g) WOLF Original Thüringer Rostbratwurst
- 300 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Senf
- 1 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1 EL Kräuter der Provence
- Salz & Pfeffer
- Schnittlauch
- Öl zum Anbraten
So wird´s gemacht:
- Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und kurz beiseitestellen.
- Bratwürste in Scheiben schneiden, Zwiebeln in feine Viertelringe und den Schnittlauch klein hacken.
- Die Wurstscheiben in einer Pfanne kräftig anbraten, bis sie rundum Farbe bekommen. Dann die Zwiebeln dazugeben und alles ca. 3 Minuten weiterbraten.
- Senf und Tomatenmark einrühren, kurz anbraten. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte einkochen lassen.
- Hitze reduzieren, Sahne einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Die gekochten Kartoffeln vorsichtig unterheben, kurz erwärmen und zum Schluss den frischen Schnittlauch darüberstreuen.
