Skip to main content
Zum Jubiläum
Wolf Essgenuss GmbH Wolf Blog Stage L

Thüringer Schinkenbrötchen – Der beste Snack für unterwegs!

  • 06.06.2024 | Rezepte
Thüringer Schinkenbrötchen

Perfekt für unterwegs!

Unser Thüringer Schinkenbrötchen mit Thüringer Kochschinken, knackigem Rotkohl und Senfsoße macht Lust auf Picknick in der Natur.

Die ideale Mahlzeit für den kleinen Hunger.

Zutaten für 2 Personen:

  • 4 Scheiben WOLF Thüringer Kochschinken
  • 2 rustikale Brötchen
  • 1/2 kleinen Rotkohl
  • 125 g Crème double
  • 1–2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • 3 EL grobkörnigen Senf
  • 1/2 Bund Bärlauch
  • Etwas Kresse
  • 1 TL Zitronensaft

So wird´s gemacht:

  1. Den Rotkohl vom Strunk entfernen und mit einem Messer in feine Streifen schneiden.
  2. Crème double mit Essig und Öl vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und unter die Kohlstreifen mengen. Den Salat abdecken und ziehen lassen, dabei gelegentlich durchrühren.
  3. Den Bärlauch und die Kresse fein hacken und zusammen mit dem Senf, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut mischen.
  4. Den Krautsalat auf dem Brötchen verteilen, den Thüringer Kochschinken auf das Kraut geben und jeweils 1–2 TL Senfsoße darauf verteilen. Deckel aufs Brötchen und los geht’s!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Rezept herunterladen

Das könnte dich auch interessieren!

Schupfnudelpfanne mit Original Thüringer Rostbratwurst und Brokkoli

Schnell gemacht, herrlich würzig und garantiert ein Soulfood-Moment! Wenn Thüringer auf Schupfnudeln und Sahnesoße treffen, wird’s richtig gemütlich auf dem Teller! Diese Pfanne vereint herzhafte Hausmannskost mit einem kleinen Twist und ist perfekt für alle, die es deftig lieben. Einfach zum Reinbeißen! Zutaten für 4 Personen: 1 Packung (500 g) […]

Langosch

Einfach zum Reinbeißen: knuspriger Langosch mit traditionellem Sauerrahm-Topping!

Holt euch den beliebten Snack nach Hause! Mit unserem Rezept für einen knusprigen Langosch mit traditionellem Sauerrahm-Topping. Wir zeigen euch eine Variante mit unserem Thüringer Kochschinken, Mais und geriebenen Käse. Natürlich könnt ihr den in Öl ausgebackenen Teigfladen auch mit euren Lieblingszutaten belegen. Einfach zum Reinbeißen! Zutaten für 4 Personen: […]

Schinkenbrot mit Ei und Pfeffer.

Herzhafter Genuss: Thüringer Schinkenbrot

Ein neuer Klassiker! Entdecken Sie ein klassisches deutsches Rezept neu: das Thüringer Schinkenbrot. Mit zartem Kochschinken, einem cremigen Eieraufstrich und frischem Dill ist dieses belegte Brot der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob als leckeres Frühstück, deftiger Imbiss oder herzhaftes Abendessen – dieses Schinkenbrot wird garantiert zum Favorit in Ihrer […]