Carpaccio aus Thüringer Rostbratwürsten
Ein echtes Geschmackshighlight Als feines Carpaccio mit süß-würzigem Zwiebel-Chutney und knusprigen Smashed Potatoes wird aus den Rostbratwürsten vom Vortag ein echtes Geschmackshighlight. Zutaten für 4 Personen: 4 WOLF Original Thüringer Rostbratwürste vom Vortag 1 kg gekochte Drillinge (festkochend) Mediterrane Kräuter Etwas Öl 250 g rote Zwiebeln 100 g brauner Zucker […]
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Bacon Jam mit WOLF Thüringer Schinkenspeck aus dem Thermomix
Süß, herzhaft und unglaublich aromatisch Diese Bacon-Jam aus dem Thermomix wird mit Thüringer Schinkenspeck zum echten Lieblingssnack. Zutaten für 4 Personen: 600 g WOLF Thüringer Schinkenspeck 110 g rote Zwiebel 175 g Schalotten 4 Knoblauchzehen 150 ml Dimple (Irish Whiskey) 150 ml Ahornsirup 1 Knoblauchzehe 110 g brauner Zucker 60 […]
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Dattel-Dip aus dem Thermomix mit WOLF Thüringer Schinkenspeck
Die perfekte Kombination aus herzhaft und süß Dieser Dattel-Dip aus dem Thermomix wird mit Thüringer Schinkenspeck zum echten Lieblingssnack. Zutaten für 4 Personen: 100 g WOLF Thüringer Schinkenspeck 300 g Frischkäse 100 g Crème fraîche 120 g entsteinte Datteln Currypulver 1 EL Öl 1 Knoblauchzehe Salz 1 EL Honig So […]
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1. Mutzbraten-Grillmeisterschaft am 20.06.2026 in Schmölln
Zum ersten Mal rief die Stadt Schmölln zur Mutzbraten-Grillmeisterschaft … und alle kamen. Trotz hochsommerlicher Temperaturen war das gesamte Wochenende ein voller Erfolg. Bereits am Freitag, 19.06. ging es beim Warm-Up heiß her. Nach den letzten Vorbereitungen auf dem Marktplatz ging es ans Eingemachte. Die 12 Teams schnitten, würzten und […]
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Charity Stadtlauf 2026 in Schwandorf erneut ein voller Erfolg
Schwandorf lief, walkte und radelte bei extremen Temperaturen, glücklicherweise verletzungs- und zwischenfallsfrei … alle Infos wie immer auf der offiziellen Webseite. Am 20.06.2026 startete zum zwanzigsten Mal der Charity Stadtlauf in Schwandorf, bei dem sich in den Kategorien Haupt- und Firmenlauf, Run & Bike, Nordic Walking sowie den Läufen für […]
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Knusper-Blumenkohl mit Thüringer Schinkenspeck – aus dem Airfryer
Gemüse kann auch herzhaft! Goldbraun, knusprig und herzhaft: Dieser Blumenkohl aus dem Airfryer wird mit Thüringer Schinkenspeck zum echten Lieblingssnack. Zutaten für 4 Personen: 150 g WOLF Thüringer Schinkenspeck 1 Blumenkohl 2 Eier 1,5 TL Paprikapulver edelsüß etwas Cayennepfeffer 1 TL Salz 100 g Paniermehl 20 g gemahlene Mandeln 250 […]
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