Vergiss langweilige Eintöpfe!

Dieser hier bringt Farbe auf den Teller und Würze ins Spiel.

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste
• 1 Bund Petersilie
• 2 rote Zwiebeln, geviertelt
• 30 g Butter
• 250 g Möhren gelb, in Stücken (1 cm)
• 250 g Möhren orange, in Stücken (1 cm)
• 250 g Möhren violett, in Stücken (1 cm)
• 250 g Kartoffeln, in Stücken (1 cm)
• 550 g Wasser
• 1 TL Gemüsebrühe
• 2 Prisen Muskatnuss gerieben
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• Öl zum Anbraten

So wird´s gemacht:

1. Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
2. Zwiebeln mit in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Min. / 120 °C (TM31: Varoma®) / Stufe 2 dünsten.
3. Möhren, Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian und ein Lorbeerblatt zugeben und 18 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
4. Währenddessen die Nürnberger Rostbratwürste in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
5. Nach Garzeitende das Lorbeerblatt entfernen, abschmecken und mit den gebratenen Nürnbergern servieren.

Los, gönn dir!

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