• 1 Packung (250 g) WOLF Mini Berner Würstchen
• 1 Packung WOLF Mini Berner Würstchen
• 250 ml Milch
– ½ Würfel frische Hefe (ca. 20–21 g)
• 1 TL Zucker
– 500 g Mehl (Type 550)
• 1 Ei
• 60 g weiche Butter
• 1½ TL Salz
• 1 Eigelb + etwas Milch zum Bestreichen

• Pfefferkörner (für Augen)

So wird´s gemacht:

1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.
2. Mehl, Ei, Butter und Salz dazugeben und 3 Min. / Teigknetstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Teig anschließend etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
4. Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu länglichen Strängen ausrollen.
5. Mini Berner Würstchen mit dem Teig umwickeln und zu Hasen formen. Die Enden als Ohren legen.
6. Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit Eigelb-Milch bestreichen und mit Pfefferkörnern verzieren.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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