Ein Wohlfühlessen das Groß und Klein schmeckt!

Noch dazu ist es superschnell gemacht, da du die Kartoffeln schon am Vortag kochen kannst. Probier diesen Traditionsklassiker unbedingt aus.

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste

Für die Bratkartoffeln:

• 800 g Kartoffeln, festkochend
• 2 EL Butterschmalz
• 1 EL Butter
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Schnittlauch oder Petersilie zum garnieren

Für das Dressing:

• 4 EL Olivenöl
• 2 TL mittelscharfer Senf
• 4 EL Orangensaft
• Salz

So wird´s gemacht:

1. Kartoffeln waschen, kochen, pellen und abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Olivenöl, den Senf, den Orangensaft und etwas Salz zu einem Dressing rühren.
3. Die Kartoffeln in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und portionsweise die Kartoffeln backen. Das Fett darf gut heiß sein und lass die Kartoffeln ruhig 3 – 4 Minuten pro Seite braten ohne zu wenden. Sie brauchen Zeit, eine schöne Kruste zu bilden.
4. Wenn alle Kartoffeln knusprig gebacken sind, mit Salz und Pfeffer würzen, die Butter zugeben und mit Kräutern bestreuen.
5. Die Original Nürnberger Rostbratwürste in einer Grillpfanne goldbraun braten.
6. Die Bratkartoffeln zusammen mit den Rostbratwürsten und dem Dressing servieren.

Unser Tipp: Am besten kochst du die Pellkartoffeln am Vortag, so haben sie genügend Zeit abzukühlen.

Lass es dir schmecken!

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