Skip to main content
Zum Jubiläum
Wolf Essgenuss GmbH Wolf Blog Stage L

Thüringer Burger mit Rostbratwurst und Mango-Chili-Chutney

  • 15.11.2023 | Grillen

Lust auf außergewöhnlichen Burger-Genuss?

Probiere den Thüringer Burger mit unserer Original Thüringer Rostbratwurst und fruchtig-scharfem Mango-Chili-Chutney! Ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Packung (400 g) WOLF Original Thüringer Rostbratwurst
  • 4 Brötchen
  • 4 Scheiben Cheddar Käse (optional)
  • 1 Packung Sprossen (z. B. Radieschen, Kresse, Alfalfa)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Blattsalate
  • Mayonnaise
  • Mango-Chili-Chutney (gekauft oder selbstgemacht)

Mango-Chili-Chutney:

  • 1 große, reife Mango
  • 2 große Zwiebeln
  • 10 g Ingwer
  • 1 rote Chilischote (alternativ: 1 TL Chiliflocken
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL brauner Zucker
  • 50 ml heller Balsamicoessig (alternativ: Apfelessig)
  • 1 TL Salz
  • 1 Msp. Zimt
  • 100 ml Wasser

So wird´s gemacht:

  1. Brötchen halbieren und toasten. Eine kleine Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  2. Inzwischen die Mango schälen und würfeln, zwei Zwiebeln fein würfeln, Ingwer schälen und fein hacken. Chili in feine Ringe schneiden. Wer es nicht so scharf mag: Chili halbieren, die Kerne entfernen und dann fein schneiden.
  3. Anschließend das Rapsöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin 3 Minuten glasig dünsten. Zucker, Ingwer, Chili, Mangostücke, Balsamicoessig, Salz, Zimt und Wasser zufügen. Deckel auflegen und Chutney 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Rostbratwürste in einer Pfanne unter Wenden nach Packungsanweisung ca. 4 – 6 Minten braten.
  5. Danach beide Brötchen-Hälften mit Mayo bestreichen. Darauf etwas Salat, Zwiebelringe, eine Bratwurst, eine Scheibe Käse verteilen. Mit etwas Chutney und Sprossen verfeinern. Fertig!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Rezept herunterladen

Das könnte dich auch interessieren!

Pizza mit Nürnberger Rostbratwürsten und Bacon .

Pizza mit Original Nürnberger Rostbratwurst und Bacon

Pizza-Liebe mit Biss! Pizza mit würzigem Bacon, Original Nürnbergern und goldbraun geschmolzenem Käse – ein Genuss für alle, die es herzhaft mögen. Einfach nachmachen & genießen! Zutaten für 1 Blech: 1 Packung (300 g) WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste 1 Packung fertigen Pizzateig mit Tomatensoße 1 rote Zwiebel 1 gelbe Paprika […]

Zwei verschieden belegte Hotdogs. Einer mit Berner Würstchen von Wolf. der andere mit der Original Nürnberger Rostbratwurst von Wolf.

Hot Dog Deluxe mit Original Nürnberger Rostbratwurst oder Berner Würstchen

Hot Dog neu gedacht: Deluxe & doppelt lecker! Ob mediterran mit Original Nürnberger Rostbratwurst oder feurig mit Berner Würstchen – hier kommt der Wolf-Style ins Brötchen. Zwei Welten und maximaler Geschmack! Zutaten für 1 Nürnberger Hot Dog: 2 WOLF Original Nürnberger Rostbratwürste 1 Hot Dog Brötchen 1 Scheibe Parmaschinken 2 […]

CornDog gefüllt mit Mini Berner Würstchen auf einem Spieß

Corn Dog mit Mini Berner Würstchen

Der Star jeder Party! Außen knusprig, innen saftig mit Käse und würzigem Speck – unsere Corn Dogs im Wolf Style! Zutaten für 4 Personen: 1 Packung (250 g) WOLF Mini Berner Würstchen 2 Eier 250 ml Milch 250 g Mehl ½ Päckchen Backpulver Salz & Pfeffer Cayennepfeffer Knoblauchpulver 8 Holzspieße […]