Skip to main content
Wolf Essgenuss GmbH Wolf Blog Stage L

Fenchelstulle mit Hüttensalami

  • 15.04.2023 | Rezepte

Wurstbrot muss nicht langweilig sein!

Wir sagen nur: rustikales Landbrot, cremiger Frischkäse, Fenchel mariniert in Essig und Öl und on top dicke Scheiben Hüttensalami. Und als i-Tüpfelchen noch frisch gemahlener Pfeffer.

Zutaten für 2 Personen:

    • 1 Packung WOLF Hüttensalami
    • 4 mittelgroße Scheiben Landbrot
    • ½ Packung Frischkäse
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 kleine Fenchelknolle mit Grün
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz & Pfeffer
  • So wird´s gemacht:

    1. Zitronensaft und Olivenöl miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fenchelknolle putzen, den Stiel abschneiden und halbieren. Dann den Strunk herausschneiden und in hauchdünne Scheiben hobeln. Die Fenchelscheiben in einer Schüssel mit der Vinaigrette gut vermischen. Das Fenchelgrün beiseite stellen.
    2. Die Salami in dünne Scheiben schneiden.
    3. Den Frischkäse gleichmäßig auf die Brotscheiben streichen. Zunächst den marinierten Fenchel, dann die Salamischeiben gleichmäßig darauf verteilen. Mit grob zerzupften Fenchelgrün dekorieren und die restliche Vinaigrette darüber träufeln. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen.

    An guadn!

    Rezept herunterladen

  • Das könnte dich auch interessieren!

    Gourmet Hot Dog mit Bratwurst und Rote Bete

    Schneller Genuss auf die Hand! Probier unser unwiderstehliches „Gourmet Hot Dog“-Rezept mit Fränkischer Bratwurst und Rote Bete! Zutaten für 5 Personen: 1 Packung WOLF Fränkische Bratwurst 200 g vorgegarte Rote Bete 5 Hot Dog Brötchen Öl zum Anbraten Für die Soße: 2 hart gekochte Eier 2 Gewürzgurken 1 EL Kapern […]

    Leberkäsebrot mit Gouda und Röstzwiebeln

    Leberkäsjunkies aufgepasst! Wer braucht schon langweilige Brote, wenn es dieses überbackene Leberkäsebrot gibt? Zutaten für 2 Personen: 200 g WOLF Bayerischer Leberkäse 2 Scheiben Weizenmischbrot 40 g Gouda (am Stück) 2 EL süßer Senf 4 EL Schmand Salz und Pfeffer 1 EL Röstzwiebel So wird´s gemacht: Käse reiben und mit […]

    Nudelsalat mit Schinken-Fleischwurst

    Sommerzeit ist Nudelsalatzeit! Unser bunter Nudelsalat ist das perfekte Gericht für gesellige Grillabende! Zutaten für 4 Personen: 150 g WOLF Schinken-Fleischwurst (wahlweise auch Aufschnitt) 300 g Fussili (Tricolore) 200 g Erbsen (tiefgekühlt) 1 Eigelb 1 EL Senf 3 EL Obstessig 100 ml Sonnenblumenöl 4 Eier 150 g Vollmilch-Joghurt 1 kleine […]