Macht alle satt und glücklich!
Ein cremiger Kartoffelauflauf mit Thüringer Rostbratwurst ist echtes Ofenglück. Herzhaft, sättigend und perfekt für die ganze Familie.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Packung (400 g) WOLF Original Thüringer Rostbratwurst
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100 ml Milch
- 1 EL Senf
- 200 ml Sahne
- ½ TL Muskatnuss gerieben
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Majoran
- Salz & Pfeffer
- 200 g geriebener Käse
- Öl zum Einstreichen der Form
So wird´s gemacht:
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten vorgaren.
- Währenddessen Thüringer Rostbratwurst goldbraun anbraten und anschließend in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein hacken.
- Auflaufform mit Öl einfetten. Kartoffelscheiben, Bratwurstscheiben und Zwiebel abwechselnd in die Form schichten.
- Milch, Senf und Sahne in einer Schüssel gut verrühren. Mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Soße gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
