Comfort Food, aber mit Upgrade!
Unser Toad in the Hole bekommt das Beste aus Thüringen – saftig, goldbraun, unwiderstehlich … – jetzt gleich ausprobieren.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Packung (400 g) WOLF Original Thüringer Rostbratwurst
- 100 g Mehl
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 8 Cherrytomaten
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 50 g Erbsen
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
So wird´s gemacht:
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Milch, und Mehl mit Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen eine ca. 20 x 30 cm große Auflaufform mit Öl im Ofen erhitzen. Thüringer Rostbratwürste hineingeben und von allen Seiten leicht anbräunen.
- Zwiebel in Spalten schneiden und Cherrytomaten halbieren.
- Anschließend den Teig gleichmäßig über die Würste gießen. Erbsen, Zwiebel und Tomaten darauf verteilen.
- Im Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und eine knusprige Kruste bildet.
